全聚德12月1日在互动平台表示，公司食品业务的发展重点是推动餐饮产品食品化，用餐饮为食品加持、赋能，把全聚德历经百年沉淀的、对于食材选择、烹饪技艺的独特理解运用到食品加工领域，将餐饮优势产品用现代化加工工艺转化为包装食品和预制菜品，逐步实现食品业务规模化发展，已有近30个品类的预制菜和熟食产品走向市场，目前公司正在积极开展2024年年夜饭产品筹备工作。