柯尔凯思KCM：TT语音乱象，技术社会化之困亦或科技向善之耻？

　　斑马投诉报道：外汇密探财经导航PC端应用上线，下载网址：http://www.fx007004.cyou/download_page/index.html（请在电脑浏览器复制链接打开，并下载应用）《2020年月饼数据消费报告》显示，我国中秋月饼销量持续增长。2015年月饼产量32.8万吨，销售额131.8亿元。2019年月饼产量约36.4万吨，同比增长1.4%。销售额约196.7亿元，同比增长7.9%。2019年，中国月饼销售额达到13.8亿，相当于每个中国人吃一个月饼。预计2021年我国月饼销售规模将达到218亿元。然而，2020年淘宝数据中的一项数据恰恰反映了年轻消费者的购物心态——90%的奇葩月饼都是90后、90后切的。异国情调的月饼包括螺蛳粉月饼、韭菜鸡蛋月饼、香菜月饼、麻辣小龙虾月饼、药膳月饼、芥末蒜泥月饼、泡茶月饼、辣条月饼和麻辣牛肉月饼。馅料可谓奇奇怪怪，尤其是方便面和月饼。去年中秋节，这些月饼行业的奇葩领导给网友们带来了很多欢乐。当时新浪微博聚集了3.4万次讨论，3.1亿次阅读。夸克数据也佐证了这一点:去年8-9月，螺蛳粉月饼的搜索量已经超过了“网上名人”五仁月饼，一跃成为最热的中秋月饼。

　　螺蛳粉月饼的相关文案也趁机在社交平台上造势。“虽然看起来和普通月饼没什么区别，但是里面藏着螺蛳粉！馅料由蜗牛肉、酸笋、米粉、豆类和辣椒酱经烘焙、烘焙、油炸和油炸制成。要不要试一试？”网友们随后在评论区跳出来说:“柳州人亲自尝试一下，真好吃！”“螺蛳粉疯子笑了。”有网友开玩笑说:“月饼放不下吗？”另一位网友立马“回敬”说:“放开螺蛳粉不好吗？”事实上，月饼的求新趋势与消费者年轻化不无关系。根据2017年月饼口碑大数据报告，在月饼的消费者中，80%左右是80后和90后。随着电子商务和社交电子商务的推进，月饼品牌的年轻化势在必行。艾媒咨询提供的《2021年中国月饼市场及消费趋势调查报告》显示，2021年，中国消费者对月饼口味的偏好呈现出差异，年轻人更偏好特殊口味和保健口味。数据显示，近40%的消费者更喜欢新月饼，近30%的消费者更喜欢传统月饼。但不同年龄段的消费者对月饼的喜好不同，其中33.3%的青少年更喜欢口味特殊的月饼。超过40%的25岁及以下用户偏爱保健口味；超过50%的50岁及以上的消费者更喜欢五仁、莲蓉等传统月饼。

　　因此，年轻人已经发展成为口味特别健康的月饼的主要消费者。健康月饼的突然出现，也反映出年轻消费者崇尚健康生活，认可低糖的概念。

　　与新月饼相比，传统月饼总给消费者一种“甜、高糖、高油、高热量”的固有印象。今年的低糖月饼套餐只是对月饼市场需求的补充。比如广州酒家推出的低糖蛋黄月饼礼盒、MM榴莲冰皮月饼、山姆会员店推出的MM什锦脆皮礼盒，都是以低糖或不添加蔗糖为主，在天然口味的基础上突出健康属性。这与袁琪森林等近年来兴起的低糖、零糖健康新消费品牌是一致的。一些历史悠久的中医药博物馆也在紧抓“健康消费”这一主题。近日，有媒体报道，杭州何方街百年老店胡庆余堂的柜台上，摆放着坚果阿胶、桂圆百合、人参莲子、枸杞、薏米等各种中药保健月饼。胡庆余堂相关负责人表示:“年轻人不仅注重养生，更注重养生的仪式感。他们不再像过去那样简单地喝中药调理身体，而是选择朋克养生。”

　　上海一位资深营养师详细解释了为什么Z世代更注重养生。“首先，生活节奏不同。过去，老一辈人的锻炼与现在大不相同。老一辈人可能一直都是正常上下班，精神压力也没那么大，不会天天熬夜玩手机剧。此外，久坐时间的增加，运动量的减少，快餐在饮食、加工食品、网购和外卖等方面的便利性不断增加。都使得新增肥胖风险增加，进而各种慢性非传染性疾病的发病年龄也提前。从每个年轻人的主观角度来看，也可能因为社交和媒体的压力，对身体和食物有更高的要求，所以他们也会选择提前开始养生。”

　　事实上，新奇月饼和健康月饼的兴起，直接反映了商家为迎合新消费者的个性化需求而做出的努力和改变。根据《Z世代消费力白皮书》，消费已经成为给Z世代带来“清凉与快乐”的最直接方式..因此，“取悦自己”成为Z世代强烈的消费动机之一。在长期反复的兴趣培养中，Z世代会通过拥有喜欢的物品带来瞬间的快乐，并不断从中学习生活的快乐和美好。在Z时代，消费者非常愿意通过不断尝试新产品来满足自己的需求。他们主要衡量的是产品的体验和价值，其次是产品的质量和价格，最后才是品牌。因此，在Z世代消费动机的驱动下，传统月饼市场获得了绝佳的拓展机会——依托大数据精准挖掘目标群体兴趣点，不断开发新产品，迅速获得这一代年轻消费者的关注，俘获Z世代的心智。

　　除了创新口味，为了进一步吸引年轻消费者的目光，月饼在包装上也进一步升级。有的品牌试图从外包装入手，推出更有趣味性和观赏性的新月饼；其他品牌选择与文化IP共名，为礼盒和品牌增加了沉重的附加值——比如本文开头介绍的“礼遇伊拉克事”。此外，天猫商城还在网上名人展示国潮扇形礼盒月饼、故宫国潮风月饼等盒装月饼。三星堆博物馆新推出的5个月饼礼盒也引起了外界的关注，每一个都充满了特色——开启“求神树”后，可以立体还原古蜀人祭祀的场景；《杖中月》取材于三星堆金杖，盒子也可以作为收纳盒。据三星堆博物馆景区管委会产业发展部部长任人介绍，今年是三星堆博物馆推出文创月饼的第三年。预计今年文创月饼销量将超过3万盒，是去年的10倍。“我们的自信来自年轻消费者对传统文化的热爱。"

　　“创新月饼”打破了传统月饼的固有印象，通过加入多种创意设计赋予其时尚元素，为传统文化注入新的活力，同时满足年轻消费者的价值诉求。从市场反馈来看，它确实能赢得“Z世代”的青睐。